Leckeres Nudelgericht :)

Hallo ihr Lieben!!

 

Ich habe für euch ein leckeres und gesundes Nudelgericht, dass aus Scampis, Tomaten, Nudeln und Tomatenpesto besteht. Es geht super schnell und ist sehr lecker.

 

Ihr benötigt:

 

Scampis ca. 200g

 

3 kleine Tomaten

 

Tomatenpesto

 

Gewürze

 

Für 1 Portion 100g Nudeln

 

 

Los gehts.....

 

 

Als erstes gebt ihr die Nudeln in kochendes Salzwasser und gart sie ca. 9 Minuten

 

Während die Nudeln kochen könnt ihr schon einmal die Tomaten waschen und klein schneiden

 

 

Als nächstes gebt ihr die Scampis in die Pfanne

 

 

In der Pfanne schön Goldbraun braten lassen und würzen mit Salz, Kräutern und Chilli und wenn ihr mögt auch mit Knoblauch

 

 

Die Tomaten zugeben und ca. 3 Minuten mitbraten

 

 

Nun gebe ich einen großen Löffel von der Pesto mit in die Pfanne. Manchmal gebe ich auch ca. 50 ml Wasser mit dazu. Nun lasse ich das ganze auf kleiner Stufe kurz köcheln.

 

 

Wenn die Nudeln gar sind gebe ich sie mit in die Pfanne, und rühre das ganze ca. 1 Minute auf niedriger Stufe ein.

 

 

Servieren mit Kräutern und etwas Chilli ! Guten Appetit

 

 

 

Ich hoffe der Eintrag hat euch gefallen. Lasst es euch schmecken ;) xoxo  Coco